南方人喝什么酒(南方人喝什么酒好)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于南方人喝什么酒的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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北方人喜欢白酒,为什么南方人更喜欢红酒?
中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,无分南北,无论老少,都有着浓浓的饮酒情怀。北方人性情豪迈,喜欢喝白酒,而南方人儒雅风情,则是喝红酒偏多。
一、南北地理环境的差异南方比较爱喝红酒,北方爱喝白酒,这也和他们当地的气候环境有着很大的关系的,南方湿润,北方干燥。北方冬天寒冷,因此喝点酒可以用来暖身。南方人口味不及北方人浓重,饮食清淡,不喜辣椒,烈酒则很难受到他们的喜爱,而红酒与海鲜等美食的搭配,更加柔和协调,对于南方炎热的天气正为合适,且老少皆宜。
二、南北经济地位的差异众所悉知,南方是我国的经济中心,南方人相对北方人更喜欢接受新鲜事物,消费水平也远高于北方,红酒进入市场则让他们找到了另一种与自身财富地位相匹配的高档消费品。在丰富的夜生活和频繁的对外商务往来中,传统名优白酒与红酒的份额此消彼长,红酒已有超越之势!而北方则是我国农业大省的所在地,白酒大多是粮食酒,酒紧紧依附着农业,成为农业经济的一部分,更是增加了北方经济的收入。
三、南北方性格的差异北方人性情豪迈,喜欢劝酒,更是喜欢酒桌上谈生意,“酒逢知己千杯少”以喝酒来增进感情,遇到不如意的事更是借酒消愁,因此白酒作为种烈酒在北方人心中有着不可替代的地位。南方人性格儒雅,比较含蓄,务实,对酒的要求不是追求猛烈劲道,而是能缓和气氛,放松心情,谈好事情,儒雅中显得豪迈。红酒作为一种知性,崇尚礼节的饮品,在南方人心目中能大受欢迎也就不足奇怪了。
广东人都喜欢喝什么酒?
广东省是我国经济发展的第一大省和人口第一大省,也是酒类消费大省,地处南岭山脉以南,是中国酒文化的发源地之一。广东人喝酒相对比较温和,不劝酒,“感情深一口闷”情况很少出现。由于地理位置的原因,广东省的白酒以低度米酒为主,但并不代表广东不产好酒。#广东#2012年10月,为提高酒类产品质量,增强酒类产品的知名度和美誉度,广东酒业协会评出了“广东十大名酒”,其中有白酒6款、黄酒两款、啤酒两款
广东人日常聚餐一般喝什么酒?
广东人的酒量普遍偏低,硬要追溯其原因的话,倒是可以从其历史上去分析,现在广东的经济上非常繁荣,但是在以前可是“贬谪”之地,官员被贬多是被贬谪到这里,因此被称之为“南蛮”。酒可是需要用粮食酿制的,可是“奢侈品”,因此广东人不像一些富饶的鱼米之乡地带的民众,能经常享受到。因此酒量一直也没有被练起来。现在提起广东的酒,第一个想到的大概就是“猪肉酒”玉冰烧,因为是货真价实的“荤酒”而出名,但是由于“风味”特殊,也有大部分的酒友不能接受。
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广东人请客喝酒的首选不是玉冰烧。原因之一就是“哈喇”味,有许多的外地酒友适应不了,再就是喝这款酒菜系的搭配得当,得匹配广东的特色菜系,例如潮汕的牛肉丸。广东人请客倒是常喝这4款白酒,好喝还不上头。
第一款:飞霞液(酱香型)
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外地人几乎是很少有听过这款酒的,飞霞液酿制之初特地去茅台酒厂进行学习了,相当于是根据茅台工艺延伸过来的。
虽说在外地不出名,但是当地人还是有不少人在喝的,酒香的酱香感较为清晰,回甘比较快,在前段和中段的时候能喝到较为清晰的甜感。
入口的前段还是有点辣口的,另外余感不太长,微微发苦。
第二款:九江双蒸酒 (鼓香型)
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这款九江双蒸酒也是采用浸泡的肥肉酿制出酒的,酒体呈无色透明状,在酒瓶中清澈透亮。
倒酒闻香能闻到明显的鼓香,很清晰但不浓烈非常的舒适,入口的口感并没有一般低度酒寡淡的感觉,口腔中能够感到一股复合香气,饮后回甜舒适,且回味悠长。
第三款:长乐烧(米香型)
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其酒厂在广东省五华县特产,距今已有300余年的酿制历史,同时也是国家地理标志性产品之一。
酿制原料主要是稻米,采用自制的饼曲作为糖化的发酵剂,取“玳瑁山”穿石而出的甘泉酿制。
酒香较为特殊,蜜甜香较为明显,有股特有的米饭香气,酒体醇厚绵甜,口感较为舒适,回味比较悠长。即使多喝也不会上头。且有“南国佳酿”的美称。
第四款:木台厚道酒(酱香型)
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这是一款来自贵州茅台镇的酱酒,要说酱酒还是茅台镇的最为正宗,因此每年也有许多的酒友只为了喝一款正宗的酱酒,而专门去茅台镇。
这款酱酒的主要负责人是冯小宁,著名的茅台八人之一,还是国家级评酒师。
从选材到酿制,冯老皆是层层把关,因冯老在茅台厂深研30余年,因此这款酒的从选材到酿制皆是按照茅台标准。
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这款酒的风味较为醇正,酱香浓郁,口感细腻。酒体入口能品到较为清晰的花果香,中段能品尝到一丝烤面包的香气也就是焦香,余感也较为舒适悠长。整体非常不错。
北方人喜欢喝白酒,南方人喜欢洋酒喝红酒,这是为什么?
北方人喜欢喝白酒,这个是真的,因为北方人酒量都比较大,加上北方寒冷,所以说他们也不太喜欢喝其他的酒,认为白酒才是真正的好酒,而青岛一带可能有些年轻人更喜欢喝啤酒,但是南方人其实也未必不喜欢喝白酒,比方说茅台还有泸州老窖在西南地区还是非常受欢迎的,这些也是全国的名酒,而洋酒其实大多数人都不太喜欢喝,喝红酒在南方一带确实很受欢迎,因为南方人和北方人喝酒的风格不一样,比起北方人的大口喝酒,南方人更喜欢一点一点品酒,这个就如同吃饭一样,南方人的菜更为精致,而北方的菜量比较大。
相信大家都知道,在我们身边如果聚会的时候,难免也是要喝点酒的,而如果大家接触过身边的一些朋友,会发现北方人比较喜欢喝白酒,并且喝酒的时候喜欢大口喝酒,而南方人似乎对白酒不太感冒,更喜欢喝红酒,或者是黄酒,其实这个就和每个地方的文化以及人们的性格有一定关系了,北方的天气比较冷,像北京还有内蒙古等地方,他们需要通过喝白酒让身体变得暖和一些,所以有很多著名的白酒的牌子也是来自于华北省份的。
而南方比较温和湿润,所以说喝白酒的人不太多,往往喝红酒和黄酒的人比较多一些,特别是在江浙一带,还有上海,这里的人特别喜欢喝绍兴黄酒,有的时候吃饭也会来一点下饭酒,但是他们并不是为了像北方人一样,为了喝而喝,他们纯粹是为了下饭,也并不是一定要喝醉,而像红酒同样也是适合慢慢品的,而不适合一下子猛灌,所以说北方人对红酒也不太感兴趣,更喜欢喝白酒。
但是在我国的西南地区喝白酒的人还是很普遍的,比方说茅台酒还有泸州老窖,这些都是四川和贵州一带的,所以说当地人喝白酒也是很正常,在南方很多大城市当中喝啤酒也是非常普遍的,因为南方的气候到了夏天比较闷热,喝啤酒在夏天可以用来解暑,包括青岛喝啤酒的人也是非常多的,因为青岛本身就是一座啤酒之城,每年还有举世闻名的啤酒节。
为什么只有南方人喜欢喝黄酒?
实际上,不是只有南方有黄酒的。
虽然由于历史的原因,黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市(浙江、江苏、上海、江西、福建),但在其它地方也有少量发展。如北方的山东也有,即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;
传统的黄酒,分为四大类,以绍兴酒为例,以元红酒作为干酒的代表;以加饭酒作为半干酒的代表;以善酿酒作为半甜酒的代表;以香雪酒作为甜酒的代表。
在江、浙、沪、闽地区的大家庭和具有一定文化素养的知识分子中,对黄酒的忠诚度是比较高的。饮用黄酒的人,往往具有黄酒那种不烈不淡,醇厚敦朴的“中庸”性格。饮黄酒也不像啤酒那样用以解渴,适宜速饮,不像烈性的白酒需“一口闷”方能体会其香和味。黄酒与文化底蕴深厚的葡萄酒一样,甚至其文化内涵深于葡萄酒,需有正确的饮用方法,方能体会国粹黄酒的无穷滋味。
黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
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