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兴义小吃十大排名（兴义小吃十大排名有哪些）

发布时间：2023-05-28 09:47:01 稿源：创意岭阅读： 1534

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于兴义小吃十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、兴义的小吃是什么啊？
2、兴义的小吃好吃吗？
3、兴义有哪些经营兴义当地小吃的老字号餐馆？
4、黔西南州有哪些出名的小吃？

兴义小吃十大排名（兴义小吃十大排名有哪些）

一、兴义的小吃是什么啊？

首先要介绍的当然就是兴义本身十分有名的小吃了，那就是鸡肉汤圆，哈哈，你们吃过很多馅料的汤圆，常见的有黑芝麻汤圆、花生汤圆、红豆沙汤圆等等，一般都是甜食，但是你吃过鸡肉汤圆吗？鸡肉汤圆就是本地一道十分受欢迎的汤圆，顾名思义就是有鸡肉馅做成的汤圆，去了一定要去尝一尝！

还有一道十分受欢迎的美食，那就是兴义羊肉粉，走在兴义的大街小巷上，随处都能看到兴义羊肉粉的身影，对于喜欢吃粉的小伙伴来说有福了，这兴义的羊肉粉是由鲜羊肉煮熟以后切片，然后再搭配各种佐料搭配而成的，味道麻辣鲜香，吃起来十分的过瘾，是去了兴义不得不去品尝的美食！

还有一道十分有名的小吃也是一定要介绍的，那就是美味的刷把头，刷把头是兴义十分有名的小吃，形状的话有点像我们吃的烧麦，不过它的主料不是大米，而是面粉、瘦肉、鸡蛋等，吃起来味道也十分的鲜美，特别是搭配老板给准备的蘸水，味道更是出奇的好，

还有一道十分受欢迎的美食，那就是杠子面！杠子面十分的好吃，但你不要小看这一碗小小的面，做起来可是十分的费劲的，首先要把精制面粉和鸡蛋按照一定比例活成面团，然后再用个大杠子来回的压，做出来的面条十分的劲道有嚼头，再搭配肉汤煮熟，味道简直好极了！纯手工的面条，在外面可是吃不到的哦！

二、兴义的小吃好吃吗？

兴义的小吃有哪些？ 5

标签: 兴义, 小吃

一、兴义刷把头。

形象的来说，就是用像丝娃娃一样的很薄的面皮，包上特制的鲜肉馅，放在蒸笼里面蒸，吃的时候自己把热热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去，呵呵，趁时一口咬下去。

地点：兴义街心花园花得来冰室旁边售价：4块钱10个

官方介绍：起始于清同治年间。因其形状如民间所用竹刷把而得名。

二、邹家鸡肉汤圆

特制的鸡肉馅咸汤圆，糯米面一点也不粘人。鲜滑爽口。

官方介绍：兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。

地址：稻子巷超群饼屋斜对面

三、兴义羊肉粉。

贵州大家多听过了遵义的羊肉粉，其实兴义也有养在深闺的美味小吃，兴义羊肉粉它不同于其它地方的羊肉粉，加上了兴义独特的辣酱，我觉得兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱，另外它还有很多花椒，麻辣十足。羊肉没有臊味，可放心食用。调料有泡萝卜丁、香菜、薄荷等。呵呵，这个算兴义人最自豪的小吃了，花溪牛肉粉来兴义开分店不到一个月就垮台了。售价;每碗3元，到处都有。

四、苏记杠子面

“舒家杠子面代代相穿，全部手工制作，制作工艺在文革期间险些失传，改革开放后重新大放异彩”等等，“取精面按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，用鸡汤调配。面细筋好，入口鲜香。”----这一句是我在网上找到的描述，不过价钱已经由2块5涨到了3块。面有三种口味，传统，辣鸡，肠旺。

市中心有连锁店，方便找到。

五、泡萝卜+蛋炒饭一条街

泡萝卜很多地方都有，但是一条街全部用来卖泡菜绝对是兴义的特色。几十种的兴义泡菜，加上特制的青椒辣子酱，炒上一碗香香喷喷的蛋炒饭，绝对是最世俗的享受～～～地址：兴义泡萝卜街花费：2个人去的话，30元吃个饱

六、兴义沙锅饭

兴义的沙锅饭是绝对和其它地方不一样的，饭是用淡油蒸出来的，本身有调料，就是光吃饭也很香，上面配有瘦肉末和莴笋做的馅料，加上和炸荷包蛋，美味哦。吃的时候下水豆腐，还有数种泡菜，很有一番滋味。

地点：街心花园一问都知道

七、贞丰糯米饭

兄弟城市贞丰的特产。早在清嘉庆年间已是很有名气的风味小吃。制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次闷蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

八、兴义三合汤

黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。

九、兴义狗肉。

本人反对吃狗的。但是作为一个著名小吃，还是应该推荐一下。兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺品之上。

吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水，放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤油、原汤、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了独特的风味。

地点:兴源街据说蔡记口味是最的了

十、聂氏家传剪粉

位于三月桥路21号桥头的聂氏家传剪粉，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外。聂氏家传剪粉以传统手工艺制作，至今已有90余年的历史、剪粉精选优质大米，浸袍后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐料凉拌而食味道极佳，吃完剪粉后，再喝上一碗聂家祖传秘方酿制的白醋，酸甜可口、生津留香。在外地工作的兴义人。逢年过节回到兴义，都要带着他们的子孙来品尝聂家吃剪粉，他们说小时候就背起书包来聂家吃剪粉，几十年过去了就都令人难以忘怀

小吃还有很多，但是这里不够写了哦。有时间请到我们美丽的贵州兴义来做客，这里不仅有美味的小吃，还有优美的风景。让你来了都舍不得走咯。。

最主要的是你一定要带够本噢```

三、兴义有哪些经营兴义当地小吃的老字号餐馆？

舒记杠子面（兴义铁匠街中段）

兴义郑记刷把头（兴义街心花园）

兴义羊肉粉（很多地方都有，口味都不错）

兴义邹家鸡蛋糕（兴义市炮仗部）

兴义盒子粑（兴义稻子巷）

附加：兴义小吃数不胜数，请慢慢去品尝，

四、黔西南州有哪些出名的小吃？

黔西南特色小吃有：贞丰糯米饭、晴隆豆沙粑、兴义羊肉粉、饵块粑、兴义刷把头、安龙凉剪粉。

以上就是关于兴义小吃十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。