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天津汤圆十大排名（天津著名汤圆）

发布时间：2023-05-27 16:35:27 稿源：创意岭阅读： 965

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本文目录:

1、津南区美食
2、天津火神庙汤圆和老城里汤圆的区别
3、天津源宗盛汤圆回民能吃吗
4、天津的汤圆为什么叫钙奶汤圆

天津汤圆十大排名（天津著名汤圆）

一、津南区美食

津南区美食有鲜果馅汤圆、十香斋麻花、烹煎大虾、天津猕猴桃、煎饼果子等。

1、鲜果馅汤圆：鲜果馅汤圆为天津风味小吃。制作方法是采用新鲜水果，切碎后用糖腌制，按配方做成内馅。将上等江米碾成粉，滚制成型。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

2、十香斋麻花：十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。现已被认定为中华名小吃。

3、烹煎大虾：煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可使生科直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁、原色、原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。其成品色形美观，油汁明亮，咸鲜而甜，香美无比。

4、天津猕猴桃：猕猴桃是天津三宝之一，是一种野生植物，可以入药，猕猴桃的特异之处，就是其所含维生素高出苹果数十倍，被誉为“世界珍果”。而猕猴桃则产于八仙桌原始森林，完全处于野生状态，营养价值很高。

5、煎饼果子：煎饼的主料是绿豆、小米、虾米（皮米）及香料、水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为一套。锅巴菜以事先摊好的大张煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗。

二、天津火神庙汤圆和老城里汤圆的区别

天津火神庙汤圆和老城里汤圆没有区别。天津火神庙汤圆和老城里汤圆都是钙奶汤圆，钙奶汤圆是天津特色，特别火，每天都排队，口味多样，巧克力的、钙奶的、什锦的、水果的。其中巧克力的最好吃，味道香浓，钙奶的是特色，奶香浓郁。

三、天津源宗盛汤圆回民能吃吗

天津源宗盛汤圆回民能吃，因为汤圆里是用糖和黑芝麻做成的，只要不是用肉做的就可以了，回族可以吃汤圆，没问题的。

四、天津的汤圆为什么叫钙奶汤圆

您好，钙奶汤圆是天津的一种传统食品，它的历史可以追溯到清朝时期。据说，当时有一位叫做“钙奶”的老太太，她把自己家里的牛奶和米粉混合在一起，然后把它们做成小圆球，放入沸水中煮熟，就是今天的钙奶汤圆。钙奶汤圆的口感非常细腻，它的外皮是由米粉和淀粉制成的，里面的馅料是由牛奶、糖、植物油和香料等混合而成的，口感非常香甜。钙奶汤圆不仅口感香甜，而且营养丰富，它含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，也是一种很好的补充食品。

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