锅盔包装vi设计方案(锅盔包装vi设计方案怎么写)
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南充的哪家锅盔最好吃?
说起锅盔,南充人肯定不会陌生,南充锅盔作为南充的非物质文化遗产,一直深受大家的欢迎。新鲜出炉的锅盔金黄蓬松十分香脆,再加上川北凉粉的晶莹剔透,麻辣细滑,那叫一个爽口。在南充吃锅盔凉粉就是一道独特的风景。
随着生活水平的提高,锅盔的口味也不仅仅局限于夹凉粉,也能夹牛肉、鸡丝、卤肉、肺片、耳片等,可根据自己的喜好选择。想必每个南充人心中都有一家常光顾的锅盔店,今天就列举几家南充锅盔的人气王,看看里面有没有你的最爱。
①
老赵方锅魁
这家店在南充也算是小有名气,虽然开在靠近西山体育场的一条小巷里,很僻静,店面也不大,但是萱妹儿每次去都看到排队的人都超级多,老板人很随和,每次都可以和你天南地北吹几句。味道自然不用多说,重点是他家的红油特别香,完全是点睛之笔,一吃难忘。总的来说,虽然价格比别家要稍微贵一点,但是值啊。
②
黎锅盔
有时候吃锅盔也是一种情怀,这家20多年的老店,想必是好多南充人小时候的回忆,所以排队是肯定的。与其他不同的是他家是传统的圆锅盔,荤菜还可以混装哦,分量也很足,喜欢甜味的小伙伴,可以尝试红糖饼也是好吃的。
③
方酥锅盔
估计开了有八九年,老店的位置有点不好找,后来又开了分店。锅盔特别酥脆,凉粉水准也很高搭配起来简直惊艳。当然你也可以选择加鸡丝、耳片等荤菜,麻辣鲜香,拌的很入味,他家还有银耳汤和酸梅汤很好喝,团购就相当划算了。
④
李家特色刘锅盔
名字叫李家,其实做锅盔的是位姓刘的师傅,而且一做就是37年,生意相当火爆,他家的锅盔遵循传统的古法,个大而圆,皮面上的芝麻也是超级多,适合单吃,吃上一口那叫一个香,而且价格实惠,买回家炒回锅肉只有那么巴适。
⑤
罗师傅锅盔
这是一家没有招牌的小摊,罗师傅身残志坚,打锅盔也有三十多年了,据说每天要卖好几百套,而且据说他家是川北凉粉店里面锅盔的供货商。
⑥
方圆酥锅盔
这家对于在南充城区,特别是在风景区旁边来说,锅盔价格算是非常便宜的了,加凉粉才4元一套,而且分量很足,爬山下来整一套,绝对马上能抵饿。
⑦
夫妻酥锅盔
虽然是个小摊,但是周边的住户都知道她的美味,听名字就知道是一对夫妻开的,吃过的都是强推。
⑧
候锅魁
这家老板从路边卖锅盔到开店,从共兴卖到潆溪有很多年的历史, 相比较市里面的锅盔,稍微小了一点,但是并不影响南充人对美味的追求,不过客观来讲,我觉得卫生环境稍微差了一点,据说马上要搬家了。
⑨
佳味方锅魁
南充佳味方锅魁已经形成了一个比较有规模的品牌公司,还曾被评为“南充市特色小吃”,开了很多家分店,店面环境卫生。
⑩
张四妹锅魁王
开了25年,张四妹都成了张四姐,味道依旧没变,听龙门的朋友说每次回去都要吃,一想到都流口水,可以想象是多么的回味无穷。
⑪
李家瘸锅魁
在李家,瘸锅魁是行业的老大,当家人饶师傅打了二十多年的锅魁,虽然价格比其他摊位要贵一块钱,每人还限量购买,但专门来李家吃锅魁的大有人在。
南充的锅盔店太多了我简直是说不过来,如果你是锅盔的狂热粉丝萱妹儿推荐去南充李家镇,那里有一条李家锅盔特色商业街,每家味道都不赖,保准让你吃个过瘾。
公安锅盔在制作的过程中,都需要哪些步骤?
面粉用五得利四星高精粉 发面可以用老面和碱,也可以用泡打粉、碱、天使面,水的比例是2:1,馅料与猪肚脂肪的比例是2:1,再加上葱、葱肉的比例是1:1,调味品上有基本调味品、鸡精、味精等,做锅盔需要使用特殊的烤箱,在家里不实用。
平均硬度。待团好后,拉成一个大蒸卷大小的团,用擀面杖擀成块,用薄膜隔开,堆成一堆。把它冷冻在冰箱里。吃的时候,拿一个饼,放在板帽里煮,面黄面焦面糯,面香,拌红糖、面粉40克、坚果碎40克,爱吃的花生可以换成碎花生,面粉是调细、调厚的馅料,红糖在热的时候会融化,但不会太快!工艺:将乙基麦芽酚溶于热水中,加入面粉,搅拌均匀,温水加面粉。
当然,你需要带些带盐的辛辣的中国灰。所以你需要一层新鲜的肉馅。当然,你需要用手擦。肉馅里没有调味料。你需要一小层洋葱来添加馅料。然后把它卷成一个长团,包在一个圆饼里,在锅里煎,把它折成一个光滑的团,放在热的地方醒二十分钟,因为锅魁的表面很硬,是半毛的。很好吃,比卖完的小麦还香。技巧:当肉被包装好,当肉被均匀地卷出来时,粘在面团上,粘在锅盖上,使其变薄,厚度均匀。面条、肉、火和工艺都是最好的,这样锅子会鼓起来,肉会均匀地粘在锅皮的两侧,两面金黄色,外面酥脆,里面嫩。
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