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湖南辣椒酱vi设计（湖南辣椒酱介绍）

发布时间：2023-05-26 15:00:18 稿源：创意岭阅读： 121

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于湖南辣椒酱vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

辣椒酱以湖南为多，在家应该怎么制作？
湖南辣椒酱怎么做制作方法
湖南辣椒酱的正宗做法
辣椒酱包装设计尺寸

湖南辣椒酱vi设计（湖南辣椒酱介绍）

辣椒酱以湖南为多，在家应该怎么制作？

引言：很多人都比较喜欢吃辣椒酱，我们知道湖南人他们一般在家里都会制作，所以我们在家里制作辣椒酱的时候，具体的制作方法是什么样子的呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、家庭版制作辣椒酱的方式

我们都知道辣椒酱是比较好的一种调味品，我们在餐桌上很多人都喜欢吃，而且有不同口味的辣椒酱，湖南的吃辣程度也是比较高的，所以他们的辣椒酱也比较好吃。对于一些喜欢吃辣的朋友来说，吃这样的食物是比较好的，而且会让你胃口大增，吃完之后特别的暖和，特别是冬天的时候。辣椒酱它制作的方法也是比较简单的，我们知道辣椒酱它可以用油来制作，也可以用水来制作，所以大家在家里制作蒜蓉辣椒酱是最简单的方法。首先我们就需要准备一些原材料，这个时候我们准备一些朝天椒和一些去皮的大蒜头，还有一些白砂糖，植物油，以及食用盐，味精白酒就可以了。

二、吃一些美食

首先我们需要将准备好的原材料把它洗干净控干水分，然后把我们的辣椒也清洗干净，控干水分，然后把它们用脚线耳机脚碎，接下来放在一旁备用。在搅拌完之后，我们一定要用食用油或者是植物油放在里面，这个时候可以让它变得更香，我们将做好的一些材料放入调味品之后，就可以找一个密封的器皿把它装起来，常温保存就可以吃了。所以在家里制作辣椒酱特别的简单，而且也是比较下饭的，特别是在冬天的时候吃火锅，我们可以用它来涮羊肉或者是帅蔬菜，都非常的好吃，通过这样的一些方式我们吃辣更有味道，通过这些方式我们也可以让美食变得更加有味道。

湖南辣椒酱怎么做制作方法

蒜蓉辣椒酱
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
小诀窍
1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
自制辣椒酱
材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
小诀窍
制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。
简制辣椒酱
材料
5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两
注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法
步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。
步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
最后，吃。
小诀窍
1注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分凉透
2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦
3熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了。天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里

湖南辣椒酱的正宗做法

湖南辣椒酱需要准备鲜红辣椒1500克、高度白酒15克、盐。

1、新鲜红辣椒洗净，晾干水分。

2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎。

3、将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中。

4、加入适量盐，白酒搅拌均匀。

5、将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中。

6、放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存。

辣椒酱种类及现状

辣椒酱是一种复合调味料，所谓复合调味料是指不同的调味品，配以蔬菜及其制品或动物肉品、水产品、植物油、香辛料，以及调味辅料，制成具有不同风味、形态和功能的各类调味食品。常见的有牛肉辣椒酱、猪肉辣椒酱、鸡肉辣椒酱、纯素辣椒酱等。

由于加入的配料不是固定的，这种复合调味品的辣椒酱产品可说是琳琅满目，如蒜味辣椒酱、海鲜辣椒酱、榨菜辣椒酱、松茸牛肉辣椒酱、松露鸡丝辣、桃仁猪肉辣椒酱、净素辣椒酱等。

据数据统计：北京人最关注的10大菜系中，川菜、粤菜、湘菜分别以21.7%、17.5%和17.3%的占比成为前三。川菜、湘菜二者合计占有整个4成市场。由此可见：由于人口迁移带来的餐饮消费习惯的改变，最终导致整体菜系也随之发生变化，辣味的受欢迎程度由此可见一斑。